זַעֲתָּר
ZA'ATAR
ZA'ATAR
The name "Za'atar" refers both to the herb itself and to a traditional spice mixture that includes it.
לְמַעֲשֶׂה, הַשֵּׁם "זַעֲתָּר" מִתְיַחֵס גַּם לַצֶּמַח עַצְמוֹ וְגַם לְתַעֲרוֹבֶת תַּבְלִינִים מָסוׄרְתִּית הַכּ וֹלֶלֶת בְּתוֹכָהּ אֶת הַזַּעֲתָּר.
The name "Za'atar" refers both to the herb itself and to a traditional spice mixture that includes it.
הַתַּעֲרוֹבֶת הַמָּסוׄרְתִּית כּוֹלֶלֶת עֲלֵי זַעֲתָּר טְחוּנִים, זִרְעֵי סוּמַאק, שׂוּמְשׂוּם קָלוּי וּלְעִיתִּים גַּם מֶלַח.
Whenever I travel to Jerusalem, I love entering the Old City through Jaffa Gate because right after entering, on the right-hand side, there’s a vendor selling Jerusalem-style bagels. He also offers a small bag of za'atar mix, and then we find a cozy spot to sit and dip the bagel in za'atar—what a heavenly taste.
בְּכָל פַּעַם שֶׁאֲנִי נוֹסַעַת לִירוּשָׁלַיִם אֲנִי אוֹהֶבֶת לְהִכָּנֵס לָעִיר הָעַתִּיקָה דֶּרֶךְ שַׁעַר יָפוֹ כִּי אַחֲרֵי הַכְּנִיסָה, בְּצַד יָמִין, יוֹשֵׁב מוֹכֵר בֶּיְגָּלֵה יְרוּשַׁלְמִי, וְהוּא נוֹתֵן יַחַד עִם הַבֶּיְגָּלֶה גַּם שַׂקִּית עִם קְצָת תַּעֲרוֹבֶת שֶׁל זַעֲתָּר וְאָז אֲנַחְנוּ יוֹשְׁבִים בְּאֵיזוֹ פִּינָּה וְטוֹבְלִים אֶת הַבֶּיְגָּלֶה בְּזַעֲתָּר.....וּוָאו....טַעַם גַּן עֵדֶן.
And if I’m already in Jerusalem, I always visit Mahane Yehuda Market to buy some za'atar and sesame seeds from the spice vendor to take home and sprinkle on hummus.
וְאִם אֲנִי כְּבָר בִּירוּשָׁלַיִם אֲנִי הוֹלֶכֶת לְטַיֵּל קְצָת בְּשׁוּק מַחֲנֵה יְהוּדָה וְלִקְנוֹת קְצָת זַעֲתָּר וְשׁוּמְשׁוּם אֵצֶל מוֹכֵר הַתַּבְלִינִי ם כְּדֵי לָקַחַת הַבַּיְתָה וְלָשִׂים עַל הַחוּמוּס.
Here are some sentences using the noun "za'atar":
הִנֵּה כַּמָּה מִשְׁפָּטִים עִם שֵׁם הָעֶצֶם זַעֲתָּר:
1. When we visited the market, we saw a stall selling bundles of fresh za'atar. The vendor recommended adding it to vegetable salads or as a spread on warm pita bread.
1. כְּשֶׁבִּקַּרְנוּ בַּשּׁוּק רָאִינוּ דּוּכָן שֶׁמָּכַר חֲבִילוֹת שֶׁל זַעֲתָּר טָרִי. הַמּוֹכֵר הִמְ לִיץ לְהוֹסִיף לְסָלָטֵי יְרָקוֹת אוֹ כְּמִמְרָח עַל פִּיתָּה חַמָּה.
2. During biology class, the teacher showed us the za'atar plant, explained its natural growing environment, and shared its health benefits.
2. בְּמַהֲלַךְ שִׁיעוּר הַבִּיּוֹלוֹגְיָה, הַמּוֹרָה הִצִּיגָה לָנוּ אֶת צֶמַח הַזַּעֲתָּר, הִסְבִּירָה עַל סְבִיבַת הַגִּידּוּל הַטִּבְעִית שֶׁלּוֹ וְעַל סְגוּלּוֹתָיו הַבְּרִיאוּתִיּוֹת.
3. In Middle Eastern cuisine, za'atar is a spice that cannot be overestimated in importance, always holding a place of honor in traditional dishes or baked goods.
3. בַּמִּטְבָּח הַמִּזְרָח-תִּיכוֹנִי, זַעֲתָּר הוּא תַּבְלִין שֶׁלֹּא נִיתָּן לְהַפְרִיז בַּחֲשִׁיבוּתוֹ, וְתָמִיד יֵשׁ לוֹ מָקוֹם שֶׁל כָּבוֹד בְּכָל תַּבְשִׁיל אוֹ מַאֲפֶה מָסוׄרְתִּי.
4. In a local legend, a shepherd is said to have used za'atar not only as a spice but also as a medicinal plant to alleviate various ailments.
4. בְּאַגָּדָה מְקוֹמִית, מְסוּפָּר עַל רוֹעֶה צֹאן שֶׁהִשְׁתַּמֵּשׁ בְּזַעֲתָּר לֹא רַק כְּתַבְלִין, אֶלָּא גַּם כְּצֶמַח מַרְפֵּא לְמַכְאוֹבִים שׁוֹנִים.